【金秋食补】雪耳莲子鲜百合猪骨汤

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莲子、雪耳、百合都是秋季的滋阴润肺材料,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。

雪耳,又称作白木耳、银耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。雪耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良药

鲜百合 营养功效:养心安神,润肺止咳,对病后虚弱的人非常有益. 

经过平时买药材的店铺,老板跟我打招呼,本来没打算买什么,她又说,要不要买点煲汤材料啊,我说没啥想买,她说雪耳、莲子这个季节煲汤不错,好吧,好久没有煲过雪耳汤了,就买了一个雪耳和一些莲子。

反正宝宝也很爱喝汤,这些材料这个季节煲汤特别滋润,还可以防秋燥,喝汤吃渣,营养又健康

材料:雪耳、莲子、鲜百合、山药、猪骨、姜片

做法:1、准备材料

2、猪骨焯水捞起冲洗干净

3、把所有材料放入锅中(鲜百合除外)

4、大火煮开转文火煲一个小时

5、一个小时后下鲜百合煮2分钟,下盐调味即可


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|  2015-10-23发布  |   次关注    收藏