【秋季营养】我有一只小烤箱（二）
我有一只小烤箱（二）
烤箱第二弹来袭了~上回是第一次发布有关烤箱食谱的话题，没想到得到很多人的喜欢，在此先谢谢大家啦~~这次烤了一点儿小零食，带到学校里来，分给同学和楼管阿姨吃，大家的评论都是“好吃”，而不是“还行”，而且吃完一块儿一会儿又过来拿一块儿，这就是对我最大的肯定了~
核桃桃酥
核桃营养价值丰富，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
说实话，这个核桃桃酥是我第一个用烤箱做出来的食物，没有想过成功，总想着要么里面没熟，或者外面烤糊，结果却成功了，而且味道也好极了。
所需材料：核桃、普通面粉、鸡蛋、白砂糖、泡打粉、小苏打、橄榄油、黑芝麻。
制作过程：1.鲜核桃去皮，放入烤箱170度烤个7—8分钟，烤好以后拿出来切碎。
2.普通面粉过筛，打一个鸡蛋，放入20g的橄榄油，20g的白砂糖。
3.再加入0.5g的泡打粉和0.5g的小苏打，将面团稍微搅拌搅拌。
4.放入核桃碎，将其均匀的和到面团中。（如果面团偏干的话，再放入少许的橄榄油。）
5.将面团分成5个小剂子，揉圆，用手掌稍微按扁，周围会出现自然的裂纹。
6.桃酥表面抹一点儿鸡蛋液或者清水，撒上黑芝麻。
7.烤箱预热，将烤盘放入中层，上下火，170度，15分钟。（烤箱的温度一定要根据自己的情况来调节。）
香葱饼干
烤这个饼干的时候，第一次烤的时候感觉颜色没有上上去，然后又加了两分钟，上色却有点儿深了。但是没怎么影响到口感，大家吃到都说很酥。
所需材料：普通面粉、酵母、食用油、白砂糖、香葱、玉米淀粉、清水。
制作过程：1.普通面粉放入面碗中，加入20g的橄榄油，少许的白砂糖和酵母。加入清水，和成面团后，盖上盖子或者保鲜膜，放到温暖的地方醒发40——60分钟。
2.香葱切碎，玉米淀粉，30g橄榄油和葱碎都放入碗中，搅拌成油酥。
3.醒好的面团包入油酥，擀开，像叠被子一样，一层一层的，重复两次。将面片修剪成方形，切成宽窄均匀的条，并用叉子在上面叉出来细密的眼。
4.饼干放入烤盘中，饼干喷少许的清水，烤箱预热，放入饼干，中层，上下火，170度，15分钟左右即可~（烤箱的温度一定要根据自己的情况来调节。）
稍微放凉就赶紧开吃吧~
烤箱虽小，功能俱全~
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